Куриный гамбо от бабушки Анны
Куриный гамбо от бабушки Анны — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 большой курицы (фритюрницы), 2 кварты. вода, 1 гр. нарезанный кубиками сельдерей, соль (немного; вместо соли используйте 4 куриных бульонных кубика) и 2 луковицы — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Варите курицу около 1 часа в 2 литрах воды с 1 стаканом нарезанного кубиками сельдерея.
Немного посолить.
Дайте остыть.
Возьмите мясо с костей.
Нарезаем небольшими кусочками.
Убедитесь, что осталось 2 литра жидкости.
Если нет, добавьте столько, чтобы получилось 2 литра.
Добавьте 2 куриных бульонных кубика, чтобы усилить вкус бульона.
Приготовьте заправку из 5 столовых ложек масла и 10 столовых ложек муки.
Используйте слабый огонь; от коричневого до темно-коричневого, стараясь не сжечь его.
Когда цвет станет светло-шоколадным, добавьте 2 мелко нарезанные луковицы и 1 стакан бамии, нарезанной очень мелко.
Даем вариться около 10 минут, все время помешивая.
Добавьте это в жидкость или куриный бульон.
Дайте вариться 15 минут, затем добавьте нарезанную курицу.
Продолжайте еще 10 минут на медленном огне.
Наконец, добавьте 2 столовые ложки файла гамбо в гамбо во время кипячения.
Хорошо перемешайте.
Выключите отопление.
Не кипятите снова.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий