アンナおばあちゃんのチキン・ガンボ
アンナおばあちゃんのチキン ガンボは、適度に簡単なディナーです。大きな（フライヤー）鶏肉1羽、2クォートで作ります。水、1c。みじん切りのセロリ、塩（少々、塩の代わりにチキンブイヨンキューブ4個を使用）、玉ねぎ2個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉を2クォートの水に、さいの目に切ったセロリ1カップを入れて約1時間煮ます。
軽く塩をします。
冷まします。
骨から肉を取り出す。
小さく切ります。
液体が 2 クォート残っていることを確認してください。
そうでない場合は、2クォートになるように十分に追加します。
チキンブイヨンキューブ2個を加えてスープの味を強めます。
油大さじ5と小麦粉大さじ10のルーを作ります。
弱火で使用してください。焦げないように注意して茶色から濃い茶色にします。
色が薄いチョコレート色になったら、細かく刻んだ玉ねぎ2個と非常に細かく切ったオクラ1カップを加えます。
常にかき混ぜながら約10分間調理します。
これを鶏肉の液体またはスープに加えます。
15分間調理してから、みじん切りにした鶏肉を加えます。
弱火でさらに10分間続けます。
最後に、沸騰している間にガンボファイルに大さじ2杯のガンボファイルを加えます。
よく混ぜます。
火を止めます。
再度沸騰させないでください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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