Omas Muschelsuppe
Gran'S Clamchowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 50 Muscheln (gut geschrubbt), 1/2 Pfund Speck, 2 großen Zwiebeln, 3 Stangen Sellerie und 1 Pfund Tüte Karotten und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Offene Muscheln dämpfen, abkühlen lassen und hacken.
Speck, bis alles gut durch ist. Zwiebel und Sellerie anbraten, bis sie braun sind.
Für die Brühe Wasser aus dem Dampfgarer verwenden.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu (nach Geschmack), um die Brühe zu reduzieren.
Zur Brühe Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten, zerdrückten Speck und Fett, Pfeffer und Thymian hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Dann gehackte Muscheln hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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