Glasierter gebackener Lachs mit Pekannusskruste

Name: Glasierter gebackener Lachs mit Pekannusskruste
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup frische Semmelbrösel; 1/2 cup fein gehackte Pekannüsse; 3 teaspoons gehackte frische Petersilie; 1/4 cup Olivenöl; 1/4 cup Sojasauce; 1/4 cup brauner Zucker; 2 teaspoons Zitronenpfeffer; 1 teaspoon getrockneter Thymian; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1 teaspoon getrocknete Petersilie; 1/2 teaspoon Knoblauchpulver; 6 (4 ounce) fillets Lachs

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Köstliches und schnelles Lachsrezept mit Pekannusskruste, das meine Frau liebt! Passt hervorragend zu einem guten Pinot Noir oder einem anderen Rotwein.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gebacken #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 386

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.8g 31%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 874mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 18.3g 7%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 10.2g

Eiweiß 25.2g 50%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Semmelbrösel, Pekannüsse und frische Petersilie in einer kleinen Schüssel vermischen.

Olivenöl, Sojasauce, braunen Zucker, Zitronenpfeffer, Thymian, Basilikum, getrocknete Petersilie und Knoblauchpulver in einer anderen Schüssel verquirlen.

Gießen Sie die braune Zuckerglasur großzügig über jedes Lachsstück.

Bedecken Sie die Oberseite jedes Filets mit der Semmelbröselmischung.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs mit einer Gabel leicht zerbröckelt, je nach Dicke 10 bis 15 Minuten.