Petiscos de fígado e cogumelo vitrificados
Nibbles de fígado e cogumelos glaceados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de chá. gelatina sem sabor, 1 c. caldo de carne, 1 colher de chá. xerez, pão branco redondo fino melba de 1 1/2 polegada e 1 receita de pasta de fígado de frango, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de caldo de carne.
Leve o caldo restante para ferver, despeje sobre a gelatina e mexa até dissolver.
Adicione o xerez e leve à geladeira até a mistura atingir a consistência de clara de ovo.
Espalhe rodelas de pão com 1 colher de sopa de pasta de fígado de galinha e coloque na gradinha sobre a assadeira.
Cubra cada um com uma fatia de cogumelo e uma tira de pimentão.
Coloque a gelatina cuidadosamente sobre cada uma, certificando-se de que a superfície esteja completamente revestida (qualquer gelatina restante na panela pode ser raspada, derretida e reutilizada).
Refrigere até firmar.
Rende 2 dúzias, cerca de 32 calorias cada.
🍷 Combinações Perfeitas
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