Glasierte Leber-Pilz-Knabbereien
Glasierte Leber-Pilz-Knabbereien sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. geschmacksneutrale Gelatine, 1 c. Rinderbrühe, 1 TL. Sherry, 1 1/2 Zoll dünnes Melba-Weißbrot und 1 Rezept Hühnerleberaufstrich – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gelatine in 1/2 Tasse Rinderbrühe einweichen.
Restliche Brühe zum Kochen bringen, Gelatine darübergießen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Sherry hinzufügen und kalt stellen, bis die Mischung die Konsistenz von Eiweiß erreicht.
Die Brotscheiben mit 1 Esslöffel Hühnerleberaufstrich bestreichen und auf den Rost über dem Backblech legen.
Jeweils mit einer Pilzscheibe und einem Pimientostreifen belegen.
Geben Sie die Gelatine vorsichtig darüber und stellen Sie sicher, dass die Oberfläche vollständig bedeckt ist (in der Pfanne verbleibende Gelatine kann abgekratzt, geschmolzen und wiederverwendet werden).
Kühlen, bis es fest ist.
Ergibt 2 Dutzend, jeweils etwa 32 Kalorien.
🍷 Perfekte Kombinationen
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