كعكة الشوكولاتة الألمانية الحلوة
كعكة الشوكولاتة الألمانية الحلوة عبارة عن كعكة شوكولاتة عميقة مكونة من ثلاث طبقات مصنوعة من شوكولاتة بيكر الألمانية الحلوة وبياض البيض المخفوق وعجين الدقيق المنخل. إن تجميد القمم يمنحها مظهرًا قديمًا ويسمح للفتات الداكنة بالظهور.
نذوب الشوكولاتة الألمانية الحلوة في الماء المغلي ونتركها لتبرد.
اخفقي السمن أو الزبدة مع السكر حتى يصبح رقيقًا.
أضيفي صفار البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
اخلطي الشوكولاتة المذابة والفانيليا.
ننخل الدقيق، والملح، والبيكنج صودا، ثم نضيفهم بالتناوب مع اللبن.
يُخفق حتى يصبح ناعمًا ثم يُضاف بياض البيض المخفوق بقوة.
يُسكب في ثلاث مقالي عميقة مقاس 8 أو 9 بوصة مبطنة بورق الشمع ويُخبز على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
قم بتبريد الطبقات وتجميد الأسطح باستخدام صقيع جوز الهند وجوز البقان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً