Name: ドイツのスプリットエンドウのスープ
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: German

ドイツのスプリットエンドウのスープ

⏱️ 44 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 24 min 👥 4人分 🌍 ドイツ料理 👁️ 15回閲覧

ドイツのスプリットエンドウスープは、ハムホック、塩ベーコン、ジャガイモ、キールバサ、ノックヴルスト、タマネギ、タイムを加えて厚い緑色のボウルに入れて煮込み、スモーキーな寒い季節の食事に最適です。

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👨‍🍳 作り方

角切りにした塩ベーコンを大きなダッチオーブンでレンダリングし、玉ねぎを加えて半透明になるまで調理します。

ハムホック、スプリットエンドウ、ジャガイモ、水、タイム、黒コショウを加えます。

沸騰させ、弱火にして、エンドウ豆が崩れ、ハムが柔らかくなるまで煮ます。

ハムホックを取り出し、肉を細切りにして鍋に戻します。

スライスしたノックヴルストとキールバサを加えてかき混ぜ、ソーセージが熱くなってスープが濃くなるまで煮ます。

調味料を調整し、深いボウルにライ麦パンと一緒に盛り付けます。

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