जर्मन स्प्लिट मटर सूप

कटे हुए नमक बेकन को एक बड़े डच ओवन में डालें, फिर प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएँ।

हैम हॉक, मटर के दाने, आलू, पानी, अजवायन और काली मिर्च डालें।

उबाल लें, धीमी आंच पर पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि मटर पक न जाएं और हैम नरम न हो जाए।

हैम हॉक निकालें, मांस को टुकड़े-टुकड़े कर दें और मांस को बर्तन में वापस रख दें।

कटा हुआ नॉकवर्स्ट और किलबासा मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक सॉसेज गर्म न हो जाए और सूप गाढ़ा न हो जाए।

मसाला समायोजित करें और राई की रोटी के साथ गहरे कटोरे में परोसें।