Repolho Roxo Alemão
O repolho roxo alemão refoga lentamente o repolho picado com maçã, cebola, vinagre, cravo e louro até ficar brilhante, agridoce e macio, um acompanhamento colorido para assados ou bolinhos.
👨🍳 Modo de preparo
Amoleça a cebola na manteiga e adicione o repolho roxo ralado e a maçã.
Junte o vinagre, o açúcar, o louro, o cravo, a água ou o caldo, o sal e a pimenta.
Cubra e refogue delicadamente, mexendo de vez em quando, até que o repolho fique macio e brilhante.
Descubra para reduzir os sucos a um esmalte leve.
Retire o louro e o cravo antes de servir quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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