Salada de Batata Alemã

Ferva as batatas cerosas com casca até ficarem macias, depois descasque e corte-as ainda quentes.

Cozinhe o bacon até ficar crocante e amoleça a cebola nas gotas.

Adicione vinagre, caldo, mostarda, açúcar, sal e pimenta para fazer um molho quente.

Despeje o molho sobre as batatas quentes e dobre delicadamente para que as fatias absorvam sem quebrar.

Descanse a salada um pouco e finalize com bacon, cebolinha e salsa.