ジャーマンポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダは、温かいスライスしたジャガイモをベーコン、玉ねぎ、酢、マスタード、チャイブで和えており、ブラットやシュニッツェルに匹敵する光沢のある甘酸っぱい側面を作り出しています。
👨🍳 作り方
ワックス状のジャガイモを皮のまま柔らかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむいてスライスします。
ベーコンをカリカリになるまで炒め、玉ねぎをドリップの中で柔らかくします。
酢、だし汁、マスタード、砂糖、塩、コショウを加えて温かいドレッシングを作ります。
温かいジャガイモの上にドレッシングを注ぎ、スライスが崩れることなく吸収するようにそっと折ります。
サラダを少し休ませてから、ベーコン、チャイブ、パセリで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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