Ensalada De Patata Alemana
La ensalada de patatas alemana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas, 1 libra de tocino (magro), 1 1/2 c. cebollas picadas, 1 1/8 c. vinagre de sidra y 1 1/2 cucharada. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pelar las patatas y cortarlas por la mitad.
Colocar en una cacerola.
Cubrir con agua hirviendo.
Tape la sartén y cocine hasta que esté tierno al pincharlo con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
Drenar.
Agite la sartén a fuego lento durante unos minutos para secar las patatas.
Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
Corte en dados y cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir el tocino sobre toallas de papel.
Devuelva 6 cucharadas de grasa a la sartén.
Agrega las cebollas; cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté transparente.
Agregue vinagre, azúcar, sal y pimienta.
Calentar hasta que hierva.
Agrega el tocino y revuelve.
Vierta sobre las patatas. Mezcle ligeramente para distribuir el tocino.
Servir inmediatamente.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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