sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 1 Pfund Speck (mager), 1 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1 1/8 c. Apfelessig und 1 1/2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Kartoffeln schälen und halbieren.
In einen Topf geben.
Mit kochendem Wasser bedecken.
Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen.
Abfluss.
Pfanne einige Minuten bei schwacher Hitze schütteln, um die Kartoffeln zu trocknen.
In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Speck würfeln und knusprig kochen.
Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Geben Sie 6 Esslöffel Bratenfett in die Pfanne zurück.
Zwiebeln hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, bis es transparent ist.
Essig, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren.
Zum Kochen bringen.
Speck hinzufügen und umrühren.
Über die Kartoffeln gießen. Leicht umrühren, um den Speck zu verteilen.
Sofort servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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