Salada de Batata Alemã

Descasque as batatas e corte-as em quartos, depois corte cada quarto com cerca de 1/2 polegada de espessura.

Coloque as batatas em uma panela e cubra-as apenas com água.

Adicione a cebola, a salsa, o sal, o caroço de cominho, a manjerona e o louro.

Cozinhe até que as batatas estejam macias e retire a folha de louro.

Faça um roux com a manteiga e a farinha, diluindo com um pouco do líquido do cozimento das batatas.

Mexa o roux de volta na mistura de batata para engrossar.

Adicione vinagre a gosto e sirva quente.