سلطة البطاطس الألمانية

اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم اتركيها تبرد بدرجة كافية لتتمكني من التعامل معها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.

ضعي شرائح البطاطس الدافئة في وعاء كبير وأضيفي إليها البصل المفروم جيدًا.

اقلي قطع اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم ارفعيها من الدهن وانثريها فوق البطاطس.

قم بتحمير الدقيق بخفة في دهن لحم الخنزير المقدد لعمل الرو.

يُضاف الخل، والسكر، والملح، والفلفل، والماء، ثم يُغلى المزيج حتى تتكاثف الصلصة.

تُسكب الصلصة الساخنة فوق البطاطس واللحم المقدد وتُقلب بلطف ولكن جيدًا.

يُقدم الطبق دافئًا، أو يُغطى حتى تستمر النكهات في النقع في البطاطس.