Crêpe allemande
La crêpe allemande est une crêpe soufflée au four à base d'œufs, de farine, de lait, de sucre, de vanille, de sel et beaucoup de beurre dans une poêle chaude. Il monte considérablement au four, formant des bords dorés et croustillants autour d'un centre de crème tendre.
👨🍳 Instructions
Chauffer le four à 400 F.
Mélanger les œufs, la farine, le lait, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à consistance lisse.
Enduisez l’intérieur d’une poêle en fonte de 10 pouces avec le beurre.
Versez la pâte dans la poêle beurrée.
Cuire au four 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée, dorée et prise au centre.
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