Gâteau renversé au chocolat allemand
Le gâteau au chocolat allemand renversé retourne une couche collante de noix de coco et de noix de pécan sur une chapelure de chocolat humide, donnant à chaque portion des bords caramel, du croquant de noix grillées et un dessus brillant.
Faire fondre le beurre, la cassonade, le lait concentré, la vanille et le sel pour obtenir une base semblable à du caramel.
Répartir la noix de coco et les pacanes dans la poêle et couvrir avec le fond chaud.
Verser la pâte au chocolat sur la garniture sans mélanger.
Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris, puis reposer brièvement.
Retourner délicatement et trancher avec la couche de noix de coco et de noix de pécan sur le dessus.
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