德国巧克力派
德国巧克力派是一种煮熟的蛋奶派,将融化的德国巧克力、牛奶、蛋黄、椰子、山核桃、黄油和香草倒入烤好的外壳中。生奶油完成了冷却后的馅饼,并保持丰富的馅料平衡。
👨🍳 做法
将蛋黄、糖、面粉、盐和牛奶放入平底锅中搅拌。
用中火煮,不断搅拌,直到蛋奶冻变稠,足以覆盖勺子。
加入融化的德国巧克力,然后将锅从火上移开。
加入香草精、大部分椰子、山核桃和软化的黄油,搅拌至有光泽。
将馅料冷却,倒入烤好的馅饼壳中,冷却至凝固,上桌前在上面涂上生奶油。
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