德国巧克力蛋糕
这款德国巧克力蛋糕是一种高大的老式夹心蛋糕，由融化的德国甜巧克力、酸牛奶和折叠蛋白制成。分层为椰子山核桃糖霜创造了额外的空间，因此每一叉都有巧克力屑和焦糖坚果配料。
👨🍳 做法
将沸水倒在德国甜巧克力上，搅拌至融化，稍微冷却。
将蛋白搅打至蓬松，然后放在一边。
将人造黄油或黄油与糖打成奶油状，然后加入蛋黄、融化的巧克力和香草精。
将面粉、小苏打和盐一起过筛。将它们与酸牛奶交替添加，搅拌至光滑。
拌入打好的蛋白，将面糊分装在两个涂了油的 9 英寸蛋糕盘中。
在 350 F 下烘烤约 30 分钟，然后将各层完全冷却。
如果需要，将冷却的层分开，并在每一层和外部涂上椰子山核桃糖霜。
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