شوربة البطاطس البنية الألمانية
حساء البطاطس البني الألماني عبارة عن حساء لحم الخنزير المقدد والبطاطس السميك مع البصل والكرفس والقرنبيط ومرق الدقيق البني وزينة البيض المسلوق. دهن لحم الخنزير المقدد يعطي الحساء لونه الأعمق وقاعدة مدخنة للخضروات الطرية.
اقلي قطع اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم أخرجيها واحتفظي بها.
اسكبي جميع المرق باستثناء 4 ملاعق كبيرة.
قطعي البطاطس والبصل والكرفس إلى مكعبات وضعيها في فرن هولندي مع الماء على ارتفاع حوالي 2 بوصة فوق الخضار.
اطهي الخضروات حتى تنضج تقريبًا، وأضيفي القرنبيط أثناء طهيها.
قم بتحمير الدقيق في مرقات لحم الخنزير المقدد المحفوظة.
يُضاف خليط الدقيق إلى الحساء ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا.
أضف لحم الخنزير المقدد مرة أخرى إلى الوعاء وزين الحصص بشرائح البيض المسلوق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً