Pastel de manzana alemán

Batir los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén espesos y pálidos.

Agregue el aceite, luego agregue la harina, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén combinados.

Agrega las manzanas, las nueces y las pasas para que la fruta se distribuya uniformemente.

Extienda la masa espesa en un molde engrasado de 9 por 13 pulgadas y cubra con streusel o azúcar con canela.

Hornee a 350°F durante 45 a 50 minutos, hasta que los bordes se doren y el centro esté cocido.