Name: Le célèbre chili de Gary
Ingredients: 1 lb. surlonge haché; 1 lb. chevreuil haché ou viande hachée de votre choix; 2 gros oignons, coupés en dés; 2 gros poivrons italiens, coupés en dés; 2 oz. huile d'olive; 1/2 tsp. chaque origan et basilic; 4 tbsp. poudre de chili; 1 tbsp. cumin; 2 grosses boîtes de tomates italiennes; 1 grosse boîte de concentré de tomate; 1 tbsp. Sauce tabasco; 1 tsp. vinaigre balsamique; 1/4 to 1/2 tsp. cassonade; 2 cans fèves au lard; 2 cans haricots blancs; 2 cans haricots rouges; 1 lb. Fromage Monterey Jack

Le célèbre chili de Gary

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Gary'S Famous Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de surlonge haché, 1 lb de chevreuil haché ou de viande hachée de votre choix, 2 gros oignons coupés en dés, 2 gros poivrons italiens coupés en dés et 2 oz. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Faire dorer la viande dans la poêle. Retirer et égoutter la graisse.

Dans une poêle, faire revenir les oignons et les poivrons dans l'huile d'olive.

Remettez la viande dans la poêle et laissez mijoter 10 à 15 minutes. Ajouter l'origan, le basilic, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre au goût. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, 1 boîte d'eau de la boîte de pâte, la sauce Tabasco, le vinaigre et la cassonade. Laisser mijoter 45 minutes en remuant souvent.

Égouttez les haricots (sauf les fèves au lard) et ajoutez-les à la casserole. Laisser mijoter 15 minutes. Servir dans un bol saupoudré de fromage Monterey Jack.

Servir avec du pain dur ou du pain français.

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