L'ail aime le chou rôti

Name: L'ail aime le chou rôti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head chou, ou plus au goût, coupé en quartiers et épépiné; sel et poivre noir moulu au goût; 8 cloves ail, écrasé ou au goût; 1/4 cup huile d'olive, ou au goût; 1/4 cup eau (facultatif)

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 8 portions 👁️ 16 vues

Si vous en avez assez du vieux chou bouilli et que vous aimez les légumes rôtis, cela vous ramènera à l'un de nos favoris. C'est particulièrement bon avec les côtes levées. Utilisez de l'ail écrasé au goût. Je l'aime aussi un peu brûlé. Attention également aux végétaliens, car si vous aimez les restes, vous devrez peut-être préparer deux casseroles à la fois !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rôti #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 head chou, ou plus au goût, coupé en quartiers et épépiné

sel et poivre noir moulu au goût

8 cloves ail, écrasé ou au goût

1/4 cup huile d'olive, ou au goût

1/4 cup eau (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 101

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.9g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 47mg 2%

Glucides totaux 9.5g 3%

Fibres alimentaires 3.8g 14%

Sucres totaux 4.8g

Protéines 2.1g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Centrez une grille au milieu du four et préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Coupez chaque quartier de chou en quartiers de 1/2 pouce ou 1/4 pouce.

Étalez la moitié du chou dans une grande rôtissoire.

Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre noir; parsemer 4 gousses d'ail dessus.

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le chou; ne mélangez pas.

Disposez le reste du chou dessus.

Assaisonner de sel et de poivre noir; parsemer les gousses d'ail restantes sur le dessus.

Verser le reste des 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus.

Rôtir le chou au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, environ 20 minutes.

Ajoutez de l'eau si le chou semble sec.

Continuez à rôtir jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 20 minutes de plus.