Filetes Mahi com Alho e Limão

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Misture o vinho Zinfandel branco, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.

Coloque os filés de mahi mahi na tigela e vire para cobrir com a mistura de vinho; deixe marinar por 10 minutos.

Retire os filés da marinada, sacudindo o excesso de umidade do peixe.

Descarte a marinada.

Grelhe os filés no forno pré-aquecido até que o peixe se lasque facilmente com o garfo, 4 a 5 minutos de cada lado.