الثوم والليمون ماهي فيليه

سخني شواية خارجية مسبقًا على نار متوسطة، ثم دهني الشبكة بقليل من الزيت.

قم بتحريك نبيذ Zinfandel الأبيض وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء.

ضع شرائح ماهي ماهي في الوعاء وقلبها لتتغطى بخليط النبيذ. السماح للتتبيل لمدة 10 دقائق.

أخرج الشرائح من التتبيلة، وتخلص من أي رطوبة زائدة في السمك.

تخلص من ماء مالح.

قم بشوي شرائح السمك في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتقشر السمكة بسهولة بالشوكة، لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.