Filetes De Mahi Con Ajo Y Limón

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

Mezcle el vino blanco Zinfandel, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta negra en un bol.

Coloque los filetes de mahi mahi en el tazón y gírelos para cubrirlos con la mezcla de vino; déjelo marinar durante 10 minutos.

Retire los filetes de la marinada, sacudiendo el exceso de humedad del pescado.

Deseche la marinada.

Ase los filetes en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 5 minutos por lado.