Замороженные свиные отбивные в Instant Pot®

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию «Тушение».

Добавьте сливочное масло, как только кастрюля станет горячей.

Добавьте лук и часто помешивайте, пока он не станет мягким и ароматным, около 5 минут.

Добавьте чесночную основу и влейте воду.

Перемешайте.

Смешайте в миске универсальную приправу и соль-шалот и посыпьте свиные отбивные с обеих сторон.

Положите свиные отбивные поверх лука.

Закройте и зафиксируйте крышку на месте.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 13 минут.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Сбросьте давление методом естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя в течение 12 минут.

Аккуратно сбросьте оставшееся давление, используя метод быстрого сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 5 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.

Выложите свиные отбивные на тарелку.

Нажмите «Отмена» и переключитесь на функцию «Обжаривание».

Добавьте грибы и перемешайте.

Взбейте сливки, муку и соус для подрумянивания в мерной чашке.

Добавьте смесь в Instant Pot®. Дать немного загустеть, около 3 минут.

Выложите грибной соус поверх свиных отбивных.

Подавайте немедленно.