Glaçage pour gâteau au chocolat allemand
Le glaçage pour gâteau au chocolat allemand est un glaçage cuit à la noix de coco et aux pacanes à base de lait évaporé, de sucre, de jaunes d'œufs, de margarine, de vanille, de pacanes et de noix de coco. Il s'épaissit sur la cuisinière et s'étale mieux lorsqu'il est encore mou.
Mélangez le lait concentré, le sucre, les jaunes d'œufs, la margarine et la vanille dans une casserole.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.
Retirer du feu et incorporer les pacanes hachées et la noix de coco.
Ajoutez un peu plus de noix de coco si le glaçage doit épaissir davantage.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tartinable, puis utiliser sur n'importe quel gâteau au chocolat.
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