炒飯
この中華チャーハンは、エビ、卵、ネギ、エンドウ豆、ニンジン、大豆とゴマで味付けされた穀物が入った中華鍋の 2 番目のバージョンです。強火で乾燥させ、スモーキーな状態に保ち、柔らかいライスピラフとは異なります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
エビの水分を軽くたたき、熱した中華鍋で手早く焼き、脇に置きます。
油で卵をスクランブルし、冷たいご飯を砕いて粒状にします。
ご飯をエンドウ豆、ニンジン、醤油、白コショウと一緒に強火で煙が出るまで炒めます。
エビと卵を戻し、ネギとごま油で和え、すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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