Gebratener irischer Kohl mit Speck

Name: Gebratener irischer Kohl mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (12 ounce) package Speck; 1/4 cup Specktropfen; 1 kleiner Kohlkopf, entkernt und fein gehackt; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Gebratener irischer Kohl mit Speck ist ein einfaches Mittagessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (12 Unzen) Packung Speck, ¼ Tasse Speckfett, 1 kleinem Kopfkohl, entkerntem und fein gehacktem und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 (12 ounce) package Speck

1/4 cup Specktropfen

1 kleiner Kohlkopf, entkernt und fein gehackt

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 220

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.8g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 468mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 7.3g 3%

Ballaststoffe 3g 11%

Zucker gesamt 3.8g

Eiweiß 8.5g 17%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Speck in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten lang knusprig braten.

Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

1/4 Tasse Bratenfett in der Pfanne aufbewahren.

Den Kohl im heißen Speckfett bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis der Kohl zusammenfällt (5 bis 7 Minuten).

Den Speck über den Kohl streuen.

Umrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis der Speck warm ist.

Mit schwarzem Pfeffer würzen.