Franciasaláta

Ferva as batatas e as cenouras até ficarem macias, mas ainda frescas o suficiente para serem cortadas em cubos.

Esfrie os vegetais e corte-os em cubos pequenos e uniformes com maçã e picles.

Bata a maionese, o creme de leite, a mostarda, o limão, o sal e a pimenta até formar um molho picante.

Misture os legumes, as ervilhas, a maçã e os picles no molho, sem esmagá-los.

Refrigere antes de servir e decore com salsa ou ovo fatiado.