フランチャサラタ
フランチャサラータは、角切りのジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆、リンゴ、ピクルス、マヨネーズとサワークリームのドレッシングを合わせたハンガリーのホリデーサラダです。冷たくてクリーミーで、穏やかな酸味があり、ローストやコールドプレートの横に出されます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャガイモとニンジンを柔らかくなるまで茹でますが、それでもさいの目に切るのに十分な大きさです。
野菜を冷ましてから、リンゴとピクルスと一緒に小さな均等な立方体に切ります。
マヨネーズ、サワークリーム、マスタード、レモン、塩、コショウを泡立ててピリッとしたドレッシングを作ります。
野菜、エンドウ豆、リンゴ、ピクルスを潰さずにドレッシングに混ぜます。
食べる前に冷やし、パセリまたはスライスした卵を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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