Panqueques de plátano sin harina

Name: Panqueques de plátano sin harina
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 plátano muy maduro, triturado; 2 huevos batidos; 2 tablespoons semilla de lino molida (opcional); 1/4 teaspoon extracto puro de vainilla (opcional); 2 tablespoons aceite de coco

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 2 porciones 👁️ 30 vistas

Sé que suena como una receta rara, ¡pero es increíble y muy saludable para ti! Alternativa sin gluten a las tortitas. Disfrútalo con tu aderezo de fruta favorito o sírvelo solo con miel.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Crepe #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 2

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 plátano muy maduro, triturado

2 huevos batidos

2 tablespoons semilla de lino molida (opcional)

1/4 teaspoon extracto puro de vainilla (opcional)

2 tablespoons aceite de coco

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 283

% Valor Diario*

Grasa total 22.1g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 73mg 3%

Carbohidratos totales 16g 6%

Fibra dietética 3.4g 12%

Azúcares totales 7.8g

Proteína 8.2g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el plátano y los huevos en un tazón hasta que quede suave.

Agrega la semilla de lino molida y el extracto de vainilla; mezcle bien la masa.

Calienta el aceite de coco en una sartén pequeña a fuego medio-bajo.

Coloque la masa, aproximadamente 1/4 de taza por panqueque, en la sartén y cocine hasta que el centro comience a burbujear, aproximadamente 30 segundos.

Voltee los panqueques y cocine hasta que la base esté ligeramente dorada, de 1 a 2 minutos más.