فطائر الموز بدون دقيق

اخلطي الموز والبيض معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضف بذور الكتان المطحونة ومستخلص الفانيليا. مزيج الخليط جيدا.

سخني زيت جوز الهند في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى منخفضة.

اغرفي الخليط، حوالي ربع كوب لكل فطيرة، في المقلاة واطهيها حتى يبدأ المركز في الفقاقيع، حوالي 30 ثانية.

اقلب الفطائر واطهيها حتى يصبح لون قاعها بنيًا خفيفًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.