Rôti de bifteck de flanc (pour 4 personnes)
Le rôti de bifteck de flanc (pour 4 personnes) est un dîner facile. Fabriquée avec 1 morceau de bavette, tissus adipeux enlevés, des restes de riz (assez pour en superposer à plat sur un morceau de steak), 1 petite boîte d'épinards (ne pas égoutter le liquide), une pincée de sel et d'huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Disposer la bavette à plat.
Mélangez les restes de riz avec des tranches d'épinards en conserve (liquide et tout).
Saupoudrer de sel le mélange de riz.
Étalez le mélange de riz sur la bavette.
Roulez la bavette en forme de roulé, puis attachez-la avec de la ficelle à 3 endroits.
Faire dorer la bavette dans l'huile de cuisson; laisser mijoter environ 45 minutes à couvert.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire et continuez à surveiller.
Assurez-vous que le liquide ne brûle pas.
Coupez le bifteck de flanc en moulinets de 1 à 1 1/2 pouce et servez-le avec du riz chaud, de la purée de pommes de terre, etc.
Très délicieux et maigre !
🍷 Accords Parfaits
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