Fischfilet auf der Kruste

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Jedes Stück Kabeljaufilet auf eines der Blätterteigrechtecke legen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Jedes Fischfilet mit der Hälfte des Fetakäses, den gerösteten roten Paprikaschoten und den Thymianblättern bestreuen.

Falten Sie den Teig über den Fisch und drücken Sie die Ränder zusammen, sodass ein Beutel entsteht.

Die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen und auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Blätterteig goldbraun ist und sich der Fisch leicht zerteilen lässt.