Chaudrée de poisson
La chaudrée de poisson est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de filets de poisson*, 1/2 lb de bacon coupé en morceaux de 1/2 pouce, 2 1/2 lb de pommes de terre coupées en cubes de 1/2 pouce, 1/2 lb d'oignons hachés et 1 1/2 pinte de bacon. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande casserole (lourde pour que la chaudrée ne colle pas), cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre, l'eau, le sel et le poivre.
Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais fermes.
Ajouter les filets de poisson surgelés ou frais (peut être coupé en gros morceaux) ; cuire à couvert 8 à 10 minutes.
Remuer jusqu'à ce que le poisson se brise facilement.
Incorporer le maïs et le lait. Cuire à couvert jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ajouter le beurre.
🍷 Accords Parfaits
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