उन्नत हैमबर्गर हेल्पर

एक बड़े बर्तन में बेकन डालें। आँच को मध्यम-तेज़ कर दें और 5-7 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएँ। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को निकालने के लिए एक पेपर तौलिया-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें। बर्तन में 1 बड़ा चम्मच बेकन फैट को छोड़कर बाकी सब निकाल दें।

आंच को मध्यम कर दें और बर्तन में प्याज डालें। नरम होने तक पकाएं, 5-7 मिनट। लाल शिमला मिर्च, गाजर और लहसुन डालें। नरम होने तक पकाएं, 2-3 मिनट और।

आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ और पैन में पिसा हुआ बीफ़ डालें। गोमांस को स्पैटुला से तोड़ें और भूरा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। नमक डालें।

लाल शिमला मिर्च और टमाटर का पेस्ट डालें। सुगंधित होने तक पकाएं और टमाटर का पेस्ट ईंट-लाल रंग का हो जाए, 2-3 मिनट। कटे हुए टमाटर, बीफ़ स्टॉक और दूध डालें और धीमी आंच पर उबालें।

एक बार जब तरल उबल जाए, तो पास्ता के गोले डालें। ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि नूडल्स अल डेंटे न हो जाएं और अधिकांश तरल सोख न लें। ध्यान दें: आप किस प्रकार के नूडल्स का उपयोग करते हैं इसके आधार पर समय अलग-अलग होगा।

बर्तन को आंच से उतार लें. गौडा और चेडर चीज़ को पिघलने तक मिलाएँ। पके हुए बेकन को मोड़ें।

चाहें तो अजमोद से सजाएँ।

तुरंत परोसें.

आनंद लेना!