Assado com ovo e vegetais

Name: Assado com ovo e vegetais
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 cup abobrinha cortada ao meio; 3 cebola verde picada; 1/2 cebola doce, em fatias finas; 2 tomate roma (ameixa), picado; 1/2 cup cogumelos frescos picados; 3 cups espinafre picado; 1/2 limão, suco; Molho inglês a gosto; molho picante a gosto; alho em pó a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 1/2 cups substituto de ovo líquido; 1/4 cup queijo cheddar ralado

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 4 porções 👁️ 26 visualizações

Prato gostoso que criei uma noite. Você poderia adicionar praticamente qualquer coisa a ele. Pode ser café da manhã, almoço ou jantar! Quente, fresco e profundo! Gosto do meu com um bocado de creme de leite e algumas fatias de abacate.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 35 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 175

% Valor Diário*

Gordura total 9.7g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 268mg 12%

Carboidratos totais 8.1g 3%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 15.7g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Pulverize uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.

Coloque a abobrinha, a cebolinha, a cebola, o tomate, os cogumelos e o espinafre na frigideira.

Polvilhe com suco de limão, molho inglês e molho picante.

Tempere com alho em pó, sal e pimenta.

Cozinhe até ficar macio.

Transfira para a assadeira preparada.

Despeje o substituto do ovo sobre os vegetais do prato.

Cubra com queijo.

Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que o substituto do ovo esteja firme e o queijo derreta.