Horneado de verduras con huevo

Name: Horneado de verduras con huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 1 cup calabacín cortado por la mitad; 3 cebollas verdes, picadas; 1/2 cebolla dulce, en rodajas finas; 2 tomates roma (ciruela), picados; 1/2 cup champiñones frescos picados; 3 cups espinacas tiernas picadas; 1/2 limón, jugo; Salsa inglesa al gusto; salsa picante al gusto; ajo en polvo al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 1/2 cups sustituto liquido del huevo; 1/4 cup queso cheddar rallado

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 26 vistas

Delicioso plato que creé una noche. Podrías agregarle casi cualquier cosa. ¡Podría ser desayuno, almuerzo o cena! ¡Cálido, fresco y delicioso! A mí me gusta el mío con una cucharada de crema agria y unas rodajas de aguacate.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 175

% Valor Diario*

Grasa total 9.7g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 268mg 12%

Carbohidratos totales 8.1g 3%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 3.3g

Proteína 15.7g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Coloque el calabacín, las cebolletas, la cebolla, los tomates, los champiñones y las espinacas en la sartén.

Espolvorea con jugo de limón, salsa inglesa y salsa picante.

Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta.

Cocine hasta que estén tiernos.

Transfiera a la fuente para hornear preparada.

Vierta el sustituto de huevo sobre las verduras en el plato.

Cubra con queso.

Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que el sustituto del huevo esté listo y el queso se derrita.