Salada de Berinjela
Salada de Berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (1/4 lb.) cebola branca, 1 (1 lb.) berinjela, 2 pimentões vermelhos doces (de preferência do tipo italiano longo), 1 (1/4 lb.) tomate bem maduro e 1/2 colher de chá. alho esmagado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Descasque e corte a cebola em quartos.
Corte o caule da berinjela; corte ao meio no sentido do comprimento e coloque a pele voltada para cima em uma assadeira sem untar e com tampa, junto com o pimentão e a cebola.
Asse, descoberto, a 375° por 17 minutos.
Vire a cebola e o pimentão e asse por mais 17 minutos.
Retire do forno; cubra e deixe descansar até esfriar.
🍷 Combinações Perfeitas
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