Name: बैंगन सलाद
Ingredients: 1 (1/4 lb.) सफेद प्याज; 1 (1 lb.) बैंगन; 2 मीठी लाल मिर्च (अधिमानतः लंबी इतालवी प्रकार); 1 (1/4 lb.) बहुत पका हुआ टमाटर; 1/2 tsp. कुचला हुआ लहसुन; 1 tbsp. कीमा बनाया हुआ अजमोद; 2 tbsp. जैतून का तेल; 1 tbsp. लाल शराब सिरका; 1/4 tsp. डिजॉन सरसों; नमक की चुटकी; काली मिर्च का कारख़ाना; चुटकी भर चीनी

बैंगन सलाद

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बैंगन सलाद एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 (1/4 पौंड) सफेद प्याज, 1 (1 पौंड) बैंगन, 2 मीठी लाल मिर्च (अधिमानतः लंबी इतालवी प्रकार), 1 (1/4 पौंड) बहुत पका हुआ टमाटर और 1/2 चम्मच से बनाया गया। कुचला हुआ लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।