Aubergines à la mode de l'Italie du Nord (pour 4 personnes)
Aubergines à la mode de l'Italie du Nord (pour 4 personnes) - une délicieuse recette avec 8 ingrédients.
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Croisez la partie charnue avec un couteau bien aiguisé.
Placer dans une grande poêle.
Ajouter de l'eau à mi-épaisseur, porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être percés avec une fourchette.
Retirer de la poêle et égoutter.
Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper la tomate en dés et mélanger avec l'ail, le fromage, le persil et l'origan.
Verser la sauce dans un grand plat allant au four.
Saupoudrer les aubergines de sel et de poivre et déposer la peau vers le bas dans la sauce.
Garnir du mélange de fromage.
Cuire au four à 375° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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