Aubergines gratinées
Aubergines gratinées est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. À base de petites aubergines, de gros oignons, . fromage fort, œufs et beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Épluchez et faites bouillir l'aubergine dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre; filtrer l'eau et écraser.
Faire revenir les oignons dans le beurre.
Battre les œufs.
Râper le fromage. Mélanger tous les ingrédients; sel et poivre au goût.
Placer dans un moule beurré.
Cuire au four 30 minutes.
Parsemer de beurre; couvrir de craquelins.
Remettre au four; cuire 10 minutes.
(Vous pouvez utiliser des chips de pomme de terre écrasées pour la garniture.)
🍷 Accords Parfaits
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