Fideos De Huevo

Name: Fideos De Huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Yield: 7
Ingredients: 2 1/2 cups harina para todo uso; 1 pinch sal; 2 huevos batidos; 1/2 cup leche; 1 tablespoon manteca

⏱️ Listo en 18 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 3 min 👥 7 porciones 👁️ 27 vistas

¡Esta es tu receta básica y antigua de fideos de huevo, como solía hacer la abuela! Prueba a prepararlos la próxima vez que prepares tu sopa o guiso favorito. ¡No olvides que la pasta fresca se cocina mucho más rápido que la seca! Puede usar un gancho para masa en su batidora eléctrica o sus manos para hacer la masa de pasta.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Fideos #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 3 min

Porciones 7

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 1/2 cups harina para todo uso

1 pinch sal

2 huevos batidos

1/2 cup leche

1 tablespoon manteca

Información Nutricional

Porciones por receta 7

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 206

% Valor Diario*

Grasa total 3.8g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 40mg 2%

Carbohidratos totales 35g 13%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 1g

Proteína 7g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.

Agrega el huevo batido, la leche y la mantequilla.

Amasar la masa hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.

Dejar reposar en un recipiente tapado durante 10 minutos.

Sobre una superficie enharinada, extiéndala hasta obtener un grosor de 1/8 o 1/4 de pulgada.

Cortar en longitudes y formas deseadas.

Deje secar al aire antes de cocinar.

Para cocinar la pasta fresca, en una olla grande con agua hirviendo con sal cocine hasta que esté al dente.