Cazuela fácil de fideos con atún

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los fusilli en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Incorpora la harina, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1 minuto.

Retirar del fuego y verter poco a poco la leche, batiendo constantemente todo el tiempo para evitar que se formen grumos.

Regrese al fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la mitad del queso cheddar.

Agrega el jugo de limón, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta y mezcla bien.

Escurrir los fusilli e incorporarlos a la salsa.

Vierta la mezcla en una cacerola de 8 pulgadas y espolvoree con pan rallado.

Cubra con el queso Cheddar restante.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y esté dorado, aproximadamente 30 minutos.