Einfacher Thunfisch-Nudel-Auflauf

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fusilli im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich, aber bissfest sind, etwa 12 Minuten.

In der Zwischenzeit Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Mehl unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang einrühren.

Vom Herd nehmen und nach und nach Milch einfüllen, dabei ständig rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Zum Erhitzen zurückkehren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen, bis die Masse leicht eingedickt ist.

1/2 des Cheddar-Käses unterrühren.

Zitronensaft, Senfpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Fusilli abtropfen lassen und unter die Soße heben.

Die Mischung in eine 20 cm große Auflaufform füllen und mit Semmelbröseln bestreuen.

Mit dem restlichen Cheddar-Käse belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist, etwa 30 Minuten.