आसान मोज़ेक सुशी

एक मध्यम नॉनस्टिक पैन को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें। फेंटा हुआ अंडा पैन में डालें और पैन को झुकाएं ताकि अंडा एक पतली परत में नीचे से ढक जाए। अंडा सख्त होने तक पकाएं, 3 मिनट। पैन से निकालें और ठंडा होने दें, फिर रोल करें।

एक तरल मापने वाले कप में, चीनी, नमक और चावल के सिरके को एक साथ मिलाएं और 2 मिनट के लिए या ठोस पदार्थ पूरी तरह से घुलने तक माइक्रोवेव करें।

पके हुए चावल के ऊपर अनुभवी सुशी सिरका डालें और चावल को धीरे-धीरे हिलाएँ जब तक कि यह कमरे के तापमान पर न आ जाए।

कटिंग बोर्ड पर नोरी की एक शीट रखें। अपने हाथों को पानी में डुबोएं और फिर अनुभवी सुशी चावल का लगभग आधा हिस्सा उठाएं और इसे धीरे से नोरी के ऊपर रखें, कोनों तक समान रूप से फैलाएं।

चावल के ऊपर एक और नोरी शीट रखें, फिर सुशी को 4 समान स्ट्रिप्स में क्रॉसवाइज काटें। रद्द करना।

सुशी रोलिंग मैट पर नोरी की एक और शीट रखें। नोरी के निचले किनारे पर खीरे की एक चौथाई पट्टी रखें और इसके एक इंच ऊपर खीरे की दूसरी पट्टी रखें। खीरे के ऊपर सुशी चावल/नोरी की 2 स्ट्रिप्स रखें।

नोरी की पट्टियों के बीच में सैल्मन की एक पट्टी रखें। फिर, बेले हुए ऑमलेट को सैल्मन के ऊपर रखें।

ऑमलेट रोल के दोनों ओर ट्यूना की 2 स्ट्रिप्स रखें। फिर, ऑमलेट के ऊपर सैल्मन का एक और टुकड़ा रखें।

सैल्मन के ऊपर चावल और नोरी की आखिरी 2 स्ट्रिप्स रखें। नोरी के शीर्ष टुकड़े के ऊपर खीरे की एक और पट्टी रखें और सुशी को 90 डिग्री पर रोल करें।

खीरे के अंतिम टुकड़े को उसकी जगह पर रखें और सुशी को तब तक रोल करना जारी रखें जब तक कि नोरी पूरी तरह से चारों ओर लपेट न जाए, यह सुनिश्चित कर लें कि रोल को यथासंभव चौकोर रखा जाए।

रोल को स्लाइस में काटें और सोया सॉस, वसाबी और मसालेदार अदरक के साथ तुरंत परोसें।

आनंद लेना!