Sushi mosaïque facile

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez l'œuf battu dans la poêle et inclinez la poêle pour que l'œuf recouvre le fond d'une fine couche. Cuire jusqu'à ce que l'œuf soit ferme, 3 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir, puis rouler.

Dans une tasse à mesurer, mélangez le sucre, le sel et le vinaigre de riz et passez au micro-ondes pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les solides se dissolvent complètement.

Versez le vinaigre de sushi assaisonné sur le riz cuit et mélangez délicatement le riz jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

Placez une feuille de nori sur une planche à découper. Trempez vos mains dans l'eau, puis ramassez environ la moitié du riz à sushi assaisonné et disposez-le délicatement sur le nori, en l'étalant uniformément jusqu'aux coins.

Garnir le riz d'une autre feuille de nori, puis couper les sushis transversalement en 4 bandes égales. Annuler.

Placez une autre feuille de nori sur un tapis à sushi. Placez une bande de concombre en quartiers sur le bord inférieur du nori et une autre bande de concombre à un pouce au-dessus. Placez 2 lanières de riz à sushi/nori sur le concombre.

Placer une lanière de saumon entre les lanières de nori. Ensuite, placez l'omelette roulée sur le saumon.

Disposez 2 lanières de thon de chaque côté du rouleau d'omelette. Ensuite, placez un autre morceau de saumon sur l'omelette.

Placez les 2 dernières bandes de riz et de nori sur le saumon. Placez une autre bande de concombre sur le morceau supérieur de nori et roulez le sushi à 90 degrés.

Rentrez le dernier morceau de concombre en place et continuez à rouler le sushi jusqu'à ce que le nori s'enroule complètement, en veillant à garder le rouleau aussi carré que possible.

Coupez le rouleau en tranches et servez immédiatement avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.

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